Kiedyś myślałam, że marynowany karczek to danie zarezerwowane tylko dla specjalistów, jednak po wielu próbach i błędach, udało mi się znaleźć idealny przepis. Teraz chciałabym podzielić się z Wami moimi doświadczeniami i poradami, jak przygotować pyszny, aromatyczny i soczysty karczek. Oto przepis na idealny marynowany karczek, który zaskoczy was swoim smakiem i prostotą wykonania.
Prosty przepis
Marynowany karczek to jedno z najsmaczniejszych dań mięsnych, które możemy przygotować w domu. Jego przygotowanie nie jest trudne, a efekt końcowy jest niezwykle smaczny i aromatyczny. W tym przepisie podzielę się z Wami prostym sposobem na marynowany karczek, który przygotujecie w kilku prostych krokach.
Składniki:
- 1 kg karkówki
- 1 cebula
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki musztardy
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki octu
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Karkówkę myjemy i osuszamy.
- W misce mieszamy miód, musztardę, olej, ocet, tymianek, rozmaryn oraz posiekany drobno czosnek.
- Cebulę kroimy w plastry.
- Mięso nacieramy przygotowaną marynatą, dodajemy cebulę i dokładnie mieszamy.
- Całość wkładamy do naczynia żaroodpornego i przykrywamy folią aluminiową.
- Marynujemy w lodówce przez minimum 12 godzin.
- Po upływie czasu naczynie z karkówką wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 1 godzinę, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
Marynowany karczek jest doskonałym daniem na różnego rodzaju uroczystości, a także jako przekąska na spotkaniach towarzyskich. Polecam podać go z ulubionymi dodatkami, takimi jak kiszone ogórki czy sałatka z kapusty. Smacznego!